Los carbohidratos han tenido mala fama en los últimos años. Pero la verdad es que pueden ser buenos para ti, siempre que elijas los adecuados.
Los cereales integrales, por ejemplo, están repletos de fibra y otros nutrientes esenciales para una buena salud. Y los estudios han demostrado que las personas que consumen más cereales integrales corren menos riesgo de padecer cardiopatías, diabetes y obesidad.
En este artículo, destacamos 15 carbohidratos saludables que deberías comer más. Estos alimentos no solo son nutritivos, sino que también son deliciosos y pueden ayudarte a alcanzar tus objetivos de forma física.
¿Qué hacen los carbohidratos por nosotros?
Los hidratos de carbono son macronutrientes, lo que significa que son una de las tres formas principales en que nuestro cuerpo obtiene energía (las otras dos son las grasas y las proteínas). Y aunque necesitamos los tres macronutrientes para sobrevivir, los carbohidratos son la fuente de energía preferida del organismo.
Esto se debe a que los carbohidratos se descomponen en glucosa, que el cuerpo utiliza como fuente de energía. Por lo tanto, cuando comemos alimentos ricos en carbohidratos, estamos dando a nuestro cuerpo un "impulso" de energía.
Por eso los carbohidratos han tenido mala fama en los últimos años, porque pueden hacernos ganar peso si los consumimos en exceso. Pero la verdad es que los carbohidratos no son el enemigo. Todo es cuestión de moderación.
Si comemos los tipos adecuados de carbohidratos y limitamos su ingesta, podemos obtener importantes beneficios para la salud.
¿Qué son los carbohidratos saludables?
Los carbohidratos saludables son los que contienen fibra, vitaminas y minerales. También son bajos en azúcar y calorías. Los carbohidratos saludables son una parte importante de una dieta equilibrada y pueden ayudarte a alcanzar tus objetivos de forma física.
Los expertos en fitness recomiendan que entre el 45 y el 65% de tu ingesta calórica diaria proceda de los carbohidratos. Puede parecer mucho, pero es importante recordar que no todos los carbohidratos son iguales. Los carbohidratos más saludables son los que proceden de cereales integrales, frutas y verduras.
¿Cuáles son los beneficios de comer carbohidratos saludables?
Comer carbohidratos saludables tiene muchas ventajas. Pueden ayudarte:
- Mantener un peso saludable
- Reducir el riesgo de cardiopatías
- Reducir el riesgo de diabetes tipo 2
- Mejore su salud digestiva
- Aumente sus niveles de energía
- Obtenga los nutrientes que necesita para mantener un sistema inmunitario sano
Los carbohidratos saludables también son buenos para la salud mental. Los estudios han demostrado que las personas que siguen una dieta rica en carbohidratos saludables tienen menos probabilidades de sufrir depresión y ansiedad.
¿Cuáles son algunos ejemplos de carbohidratos saludables?
Aquí tienes 15 alimentos que demuestran que los carbohidratos pueden ser buenos para ti:
1. Cereales integrales
Los cereales integrales son una excelente fuente de fibra, esencial para una buena digestión. También están repletos de vitaminas y minerales, como las vitaminas del grupo B, el hierro y el magnesio. El consumo de cereales integrales se ha relacionado con un menor riesgo de cardiopatías, diabetes y obesidad. Así que si quieres mejorar tu salud, asegúrate de incluir muchos cereales integrales en tu dieta.
2. Judías
Las alubias son otra gran fuente de fibra, además de proteínas y una gran variedad de vitaminas y minerales. Comer alubias se ha relacionado con un menor riesgo de padecer enfermedades cardiacas y cáncer de colon. También son un gran alimento para las personas con diabetes, ya que pueden ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre.
3. frutas
Las frutas no sólo son deliciosas, sino que también están repletas de vitaminas, minerales y fibra. Comer fruta se ha relacionado con un menor riesgo de enfermedades cardiacas, ictus y diabetes de tipo 2. También son una gran fuente de antioxidantes, que pueden ayudar a proteger las células. También son una gran fuente de antioxidantes, que pueden ayudar a proteger las células de posibles daños.
4. verduras
Al igual que las frutas, las verduras están repletas de vitaminas, minerales y fibra. También son bajas en calorías y grasas. El consumo de verduras se ha relacionado con un menor riesgo de enfermedades cardiacas, derrames cerebrales y cáncer. También son una gran fuente de antioxidantes y fitoquímicos, que pueden ayudar a reforzar el sistema inmunitario.
5. Yogur
El yogur es una gran fuente de proteínas, calcio y probióticos. Los probióticos son bacterias vivas que tienen muchos beneficios para la salud, como una mejor digestión y un menor riesgo de algunos tipos de infección. El consumo de yogur se ha relacionado con un menor riesgo de diabetes tipo 2 e hipertensión. También puede ayudar a reforzar el sistema inmunitario.
6. avena
La avena es un cereal integral repleto de fibra, vitaminas y minerales. Además, es baja en calorías y grasas. Se ha relacionado el consumo de avena con un menor riesgo de enfermedades cardiacas y obesidad. También puede ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre y reducir los niveles de colesterol.
7. nueces
Los frutos secos son una gran fuente de grasas saludablesproteínas y fibra. También tienen un alto contenido en vitaminas y minerales, como magnesio, vitamina E y selenio. Se ha relacionado el consumo de frutos secos con un menor riesgo de enfermedades cardiacas y cáncer. También son una gran fuente de antioxidantes y pueden ayudar a mejorar los niveles de colesterol.
8. semillas
Las semillas son una gran fuente de fibra, proteínas y grasas saludables. También tienen un alto contenido en vitaminas y minerales, como magnesio, hierro y zinc. El consumo de semillas se ha relacionado con un menor riesgo de enfermedades cardiacas y diabetes tipo 2. También pueden ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre y reducir los niveles de colesterol. También pueden ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre y reducir los niveles de colesterol.
9. chocolate negro
El chocolate negro no sólo es delicioso, sino que también está repleto de antioxidantes y beneficios para la salud. Se ha relacionado el consumo de chocolate negro con un menor riesgo de cardiopatías y accidentes cerebrovasculares. También puede ayudar a mejorar los niveles de colesterol y la presión arterial.
10. té verde
El té verde es una gran fuente de antioxidantes y tiene muchos beneficios para la salud. El consumo de té verde se ha relacionado con un menor riesgo de cáncer y Alzheimer. También puede ayudar a mejorar los niveles de colesterol y de azúcar en sangre.
11. el ajo
El ajo es una gran fuente de antioxidantes y tiene muchos beneficios para la salud. Se ha relacionado el consumo de ajo con un menor riesgo de enfermedades cardiacas, cáncer y accidentes cerebrovasculares. También puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y la presión arterial.
12. jengibre
El jengibre es una gran fuente de antioxidantes y tiene muchos beneficios para la salud. Se ha relacionado el consumo de jengibre con un menor riesgo de náuseas, inflamación y dolor. También puede ayudar a mejorar los niveles de azúcar en sangre y reducir los niveles de colesterol.
13. cúrcuma
La cúrcuma es una gran fuente de antioxidantes y tiene muchos beneficios para la salud. El consumo de cúrcuma se ha relacionado con un menor riesgo de cáncer, inflamación y dolor. También puede ayudar a mejorar los niveles de azúcar en sangre y reducir los niveles de colesterol.
14. salmón
El salmón es un gran fuente de proteínas, ácidos grasos omega-3y vitaminas y minerales. El consumo de salmón se ha relacionado con un menor riesgo de cardiopatías, accidentes cerebrovasculares y cáncer. También puede ayudar a mejorar los niveles de colesterol y reducir la inflamación.
15. cereales integrales
Los cereales integrales son una gran fuente de fibra, vitaminas y minerales. También son bajos en calorías y grasas. El consumo de cereales integrales se ha relacionado con un menor riesgo de enfermedades cardiacas, obesidad y diabetes de tipo 2. También pueden ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre y reducir los niveles de colesterol. También pueden ayudar a regular los niveles de azúcar en sangre y reducir los niveles de colesterol.
Lo esencial
Los alimentos ricos en carbohidratos suelen ser injustamente demonizados como poco saludables, pero lo cierto es que no todos los carbohidratos son iguales. De hecho, muchos alimentos ricos en carbohidratos son increíblemente nutritivos y aportan una gran cantidad de beneficios para la salud. Al incluir estos carbohidratos saludables en su dieta, puede mejorar su salud y bienestar general.
A través de este artículo, hemos explorado 15 alimentos ricos en carbohidratos que son increíblemente saludables. Hemos aprendido que los cereales integrales como la quinoa, el arroz integral y la avena son excelentes fuentes de carbohidratos complejos, fibra y nutrientes esenciales. También hemos descubierto que las verduras ricas en almidón, como las batatas, las patatas y la calabaza, aportan una gran variedad de nutrientes y antioxidantes.
Incorporar estos carbohidratos saludables a su dieta puede ayudarle a mantener un peso saludable, reducir el riesgo de enfermedades crónicas como las cardiopatías y la diabetes de tipo 2, y proporcionarle energía duradera a lo largo del día.
